Geleneksel Osmanlı
ve Türk Mutfağı

Aşağıdaki liste menümüzün tamamıdır. Güncel fiyatlar için menü kartımıza bakabilir veya WhatsApp'tan bize sorabilirsiniz: +90 530 076 20 86.

Kahvaltı Breakfast

• Serpme Kahvaltı Turkish Mix Breakfast (2 kişilik) — Siyah/yeşil zeytin, salatalık, domates, iki çeşit reçel, tereyağı, bal, beyaz peynir, kaşar peyniri, sigara böreği, sucuk, omlet veya sahanda yumurta, salam, çikolatalı ve kuruyemişli kremalar, patates kızartması, çay.
• Kahvaltı Tabağı Breakfast Plate — Zeytin, salatalık, domates, iki çeşit reçel, tereyağı, bal, beyaz peynir, kaşar peyniri, salam, çikolatalı ve kuruyemişli kremalar, haşlanmış yumurta, çay.
• Omlet Omelette — Sade, Kaşarlı, Mantarlı-Kaşarlı, Karışık.
• Menemen — Sade, Kaşarlı, Sucuklu.

Soğuk Mezeler Cold Appetizers (200gr)

• Hummus — Limon, tahin, sarımsak ve zeytinyağlı nohut ezmesi.
• Yoğurtlu Semizotu Purslane Yogurt Garlic Sauce — Süzme yoğurt, semizotu ve sarımsak.
• Acılı Ezme Turkish Salsa Salad — Domates, soğan, biber, sarımsak, maydanoz ve nar ekşisiyle.
• Patlıcan Şakşuka — Domates soslu, zeytinyağlı ve sarımsaklı kızarmış patlıcan.
• Babagannuş — Limon, zeytinyağı ve sarımsaklı köz patlıcan ezmesi.
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma Stuffed Grape Leaves — Pirinç, soğan, nane, çam fıstığı, kuş üzümü ve tarçınla.
• Tahinli Patlıcan Aubergine Salad, Sesame Sauce — Köz patlıcan, susam yağı ve sarımsaklı yoğurt sosuyla.
• Havuç Tarator — Havuç ve kabak, sarımsaklı mayonez sosuyla.
• İmam Bayıldı — Kızarmış ve fırınlanmış, çeşitli taze sebzelerle doldurulmuş patlıcan.
• Haydari / Cacık
• Karışık Meze Tabağı (2 kişilik)

Sıcak Başlangıçlar Hot Appetizers

• Çorba Soup — Tavuk, Domates veya Mercimek.
• Patates Cips French Fries
• Sigara Böreği Cheese Roll Pastry — Yanında yoğurt sosuyla rulo kızarmış börek.
• Falafel (250gr)
• Kalamar Tava Fried Calamari (350gr)
• Izgara Hellim Peyniri Grilled Helloumi (200gr)
• İçli Köfte (250gr) — Güneydoğu Anadolu spesiyali; bulgurla kaplı, içi kıymalı kızarmış köfte.

Salatalar Salads (350–400gr)

• Çoban Salata Shepherd Salad — Domates, salatalık, yeşil biber; ince kıyılmış kırmızı soğan ve nar ekşili geleneksel Türk salatası.
• Mevsim Salata Seasonal Salad — Iceberg marul, turşu lahana, rendelenmiş havuç, domates, salatalık, zeytinyağı, limon, roka.
• Hellim Salatası Halloumi Salad — Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates, zeytin ve ızgara hellim peyniriyle.
• Ton Balığı Salatası Tuna Salad
• Sezar Salatası Caesar Salad — Roman marul, rendelenmiş parmesan, geleneksel sezar sosu, ızgara tavuk ve kiraz domatesle.
• Yunan Salatası Greek Salad — Taze beyaz peynir ve zeytinle.
• Karides Salata Shrimp Salad
• Biftek Salata Steak Salad — Izgara biftekle.

Pideler Pita (350gr)

• Kaşarlı, Kıymalı, Kuşbaşılı, Vejeteryan, Pastırmalı, Tavuklu, Karışık Pide ve Puf Ekmeği.

Türk Kebapları Turkish Kebabs

• Tavuk Şiş Kebap (200gr) — Tel şehriyeli pilav, ızgara domates, soğan, yeşil biber ve lavaş ekmeğiyle.
• Izgara Köfte Grilled Meatballs (200gr)
• Adana Kebap (180gr) — El kıyması, özel baharat karışımıyla.
• Tavuk Pirzola Izgara (250gr)
• Tavuk Kanat Izgara (250gr)
• İskender Kebap (180gr) — Tereyağında kızarmış pide üzerinde döner, domates sosu ve geleneksel iskender sosuyla.
• Kuzu Şiş Kebap (200gr)
• Dana Şaşlık Kebap (200gr)
• Hamburger (125gr) / Cheeseburger (125gr)
• Kuzu Pirzola (300gr)
• Beyti Sarma (200gr) — El kıyması, geleneksel baharat karışımı, lavaş ekmeğine sarılı, yoğurt sosuyla.
• Tavuk / Et Döner Dürüm (140gr) ve Adana Dürüm (180gr)
• Karışık Kebap — Adana kebap, tavuk şiş, kuzu şiş, tavuk kanat, ızgara köfte; 1 kişilik (500gr) veya 2 kişilik (1000gr).

Osmanlı Özel Ottoman Specialties

• Hünkar Beğendi (200gr) — Köz patlıcan püresi üzerinde özel soslu kavrulmuş kuzu eti.
• Pirzola Güveç (300gr)
• Çökertme Kebap (200gr) — Kızarmış patates ve sebze, sarımsaklı yoğurt, üzerinde domates soslu ızgara dana kebap.
• Testi Kebabı Pottery Kebab — Toprak çömlekte köz ateşte pişer, masada kırılarak servis edilir. Kuzu (400gr), Tavuk (200gr), Dana (400gr), Vejeteryan (600gr).
• Çoban Kavurma (200gr) — İnce kıyılmış kuzu veya tavuk; soğan, domates, biber, mantar ve sarımsakla soteleniyor.
• Ali Nazik Kebap (180gr) — El kıyması, zeytinyağı, yoğurt ve baharatla ızgarada pişirilir; köz patlıcan, yoğurt-sarımsak ve tereyağı sosu üzerinde.
• Musakka — İnce dilimlenmiş kızarmış patlıcan, soğan, biber, domates ve kıymayla, pirinç pilavıyla.
• Kuzu İncik (350–400gr) — Patlıcan püresi üzerinde fırında kuzu incik.

Uluslararası Mutfak International Cuisine

• Bonfile Filet Mignon (240gr) — Izgara sebze ve kızarmış patatesle; karabiberli, mantar soslu veya Meksika soslu seçenekleriyle.
• Fajita — Et (200gr) veya Tavuk (200gr).

Pizza (8 dilim, 400gr)

• Kaşarlı, Fuego Karışık, Vejeteryan, Dönerli, Tavuklu, Meksika Acılı Pizza.

Balık & Deniz Ürünleri Fish & Seafood

• Çupra Izgara Grilled Sea Bream (450gr)
• Izgara Levrek Grilled Sea Bass (450gr)
• Tereyağlı Karides Güveç (120gr)
• Levrek Buğulama Steamed Sea Bass (350gr)
• Somon Izgara Grilled Salmon (350gr)
• Kalamar Tava (350gr)
• Jumbo Karides Jumbo Shrimp — Günlük fiyat.

Vejetaryen Vegetarian (350–400gr)

• Sebzeli Karnıyarık — Mantar, kabak, havuç, patlıcan, domates ve biberle fırınlanmış güveç (istenirse kaşar peyniriyle).
• Sebzeli Güveç Vegetables Casserole
• Mantar Güveç Mushroom Casserole

Makarna Pasta (400–450gr, Penne/Linguini)

• Ispanaklı, Karidesli, Napolitana, Bolonez, Kremalı Tavuklu (Alfredo), Ton Balıklı, Arrabbiata soslu makarnalar.
• Mantı Turkish Ravioli — El yapımı kıymalı mantı, yoğurt ve tereyağlı-biberli sosla.

Tatlılar Desserts

• Yoğurtlu Meyve, Meyve Kovası, Dondurma, Baklava, Künefe, Katmer.